Raviola plněná faší z lososa a ricotty na hráškovém pyré s řepným chipsem a hráškovými výhonky
Krájená rajčata s čerstvou bazalkou a extra virgin olivovým olejem na plátcích opečeného domácího chleba
Hovězí carpaccio s Grana Padano sýrem, kalamata černými olivami, rukolou a citrónem
Výběr z italských salámů a sýrů s kalamata černými olivami a domácími tyčinkami
Krevety na česneku, chilli s baby špenátem a hráškovými výhonky
sýr z čerstvého mléka s plátky rajčat, bazalkovým pestem a rukolou
Trhané salátové listy s rajčaty, okurkou, čerstvou Burrattou (sýr z čerstvého mléka), bazalkovo-balzamikovým olejem
Trhané saláty s chapadlem z kalamár, cherry rajčaty, červenou čočkou a dresingem z lesních plodů
Listy trhaných salátů s rukolou, grilovaným kuřecím prsem, cherry rajčaty, okurkou, avokádem a medovo-limetkovým dresingem sýr Grana Padano
Zeleninový salát, dochucený virgin DOP olivovým olejem
Mouka Semola – Semolina flour – Farina Semola
Tyto těstoviny vaříme al dente, aby vynikla jejich výjimečnost v servírovaných pokrmech.
Na požádání bezlepkové penne.
Špagety s česnekem, panenským olivovým olejem, papričkami a sýr Grana Padano
Špagety aglio olio servírované na hovězím carpacciu, zdobené rukolou, Granada Padano sýr
Špagety s guanciale, žloutkem, petrželkou a sýrem pecorino DOP
Penne s kousky telecího ryb eye steaku, zeleným pepřem, cherry rajčaty, rukolou a sýr Grana Padano
Penne sugo di pomodoro, máslo, čerstvá bazalka, sýr z čerstvého mléka
Fettuccine s lososem, bílým vínem, cherry rajčátka, chilli papričkami, strouhankou a rukolou
Fettuccine s krevetami, sušenými rajčaty, bílým vínem a rukolou
Lasagne s ragú z hovězího masa a sýr fior di latte
Rizoto s hříbky, máslem, hráškovými výhonky, rozmarýnem a sýr Grana Padano
Chapadlo ze sépie, krevetka, vyloupané mušle slávky, tomatová omáčka, petrželka, česnek, bílé víno, rukola
Rizoto s kuřecím masem, sušenými rajčaty, česnekem, rukolou a sýr Grana Padano
Mouka Semola – Semolina flour – Farina Semola
Naší pizzu vyrábíme pouze ze semolinové a farinové mouky
Drcená rajčata, mozzarella z buvolího mléka, bazalka
Sugo, mozzarella a pikantní salám ventricina
Sugo, mozzarella, šunka, žampiony, olivy
Smetana, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, parmazán
Sugo, mozzarella, hovězí carpaccio, parmazán, rukola, extra panenský olivový olej, citrón
drcená rajčata, mozzarella, salám Ventricina, žampiony, šunka, cibulka, parmazán
drcená rajčata, mozzarella, žampiony, bazalka
Drcená rajčata, ragů bolognese, mozzarella, cibule, bazalkové pesto
Sugo, mozzarella, parmská šunka, černé olivy, rukola, parmazán
Sugo, mozzarella, šunka, bazalka
smetana, sýr fior di latte, špenát, česnek, kuřecí maso
drcená rajčata, sýr fior di latte, šunka, žampiony
Telecí steak (250 g) na batátovým pyré s restovanou jarní zeleninou a silným telecím demi glace
Kuřecí prso s kostí (200 g) s ratatouille zeleninou a Grenaille bramborami, hráškovými výhonky
Steak z lososa (200 g) s citronovým pepřem, hráškovým pyré s máslovou zeleninou a citrónovou pěnou
Limety, čerstvá máta, třtinový cukr, soda
Rum Bacardi superior, třtinový cukr, máta, limetový sirup, soda
Prosecco, bezový sirup, soda
Gin Bombay,Martini Rosso,Campari Bitter,pomeranč
Gin Malfy rosa,zázvorové pivo,višen,limeta sirup, pomeranč, máta
Vodka, broskvový likér, grenadina, brusinkový a pomerančový džus
Tequila, pomerančový džus, grenadina
Rum Ypioca, limety, třtinový cukr
Prosecco a fresh pomeranč
Prosecco, aperol, soda
Tequila, pomerančový džus, limetkový džus, amaretto, rozmarýn limetka
Vodka,brusinko šťáva,zázvorové pivo,limetové šťávy máta a limetka