Stálá nabídka

Antipasti – Předkrmy – Starters

  • BRUSCHETTA 200 Kč

    Rajčata San Marzano s čerstvou bazalkou a extra panenským olivovým olejem na plátcích opečeného domácího chleba, bazalkové pesto

  • CARPACCIO DI MANZO 305 Kč

    Hovězí carpaccio se sýrem Grana Padano, rukolou, domácí citronovou majonézou, olivovým olejem, artyčoky a chipsy z kapar

  • SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI CON OLIVE 380 Kč

    Výběr z italských salámů a sýrů s kalamata olivami a domácími tyčinkami

  • GAMBERI FLAMBATI 360 Kč

    Krevety na lůžku ze sametového špenátového velouté, doplněné jemnou citrusovou emulzí a lehkou bílkovou espumou.

  • BURRATA 270 Kč

    Sýr z čerstvého mléka s plátky rajčat San Marzano, bazalkovým pestem a rukolou

  • TARTARE DI SALMONE 320 Kč

    Sušená rajčata, avokádo, červená cibule, kapary, koriandr, citrusová omáčka, pstruhový kaviár

  • TRIO BRUSCHETTA 320 Kč

    Rajčata San Marzano s bazalkou, sýrem burrata a parmskou šunkou

  • CALAMARI 260 Kč

    Kalamáry na rukolovém lůžku s chilli, česnekem a grilovaným citronem

Insalate – Saláty – Salads

  • INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA,PEPERONI ARROSTI E FICHI CARAMELLATI 340 Kč

    Salát se zapečeným kozím sýrem, mixem salátových listů, pečenou paprikou a karamelizovanými fiky a červenou řepou

  • INSALATA CON RADICCHIO E CERVO TARTUFATO 380 Kč

    Teplý salát z mixu salátových listů s marinovaným jelením hřbetem a černým lanýžem, podávaný s vinnou redukcí s jalovcem a konfitovanými borůvkami a sušenými rajčata

  • INSALATA TIEPIDA DI MANZO AL GINEPRO 380 Kč

    Teplý salát z mixem salátových listů, hovězí svíčkové s grilovanou cuketou, omáčkou z červeného vína a granátového jablka, doplněný chipsy ze šalotky

  • INSALATA DI VERDURE Malý 170 Kč / Velký 280 Kč

    Zeleninový salát s extra panenským olivovým olejem a bazalkou

Zuppe – Polévky – Soups

  • Polévka dle denní nabídky 130 Kč

Masa & Ryby

  • VEAL RIB-EYE STEAK 640 Kč

    Telecí steak (250 g) s batátovými hranolkami, restovanou jarní zeleninou a silnou telecí omáčkou demi-glace

  • MEDAGLIONI DI MAIALE 540 Kč

    Medailonky z vepřové panenky vařené metodou sous-vide s hořčično-smetanovou omáčkou, sušenými rajčaty, batátovými hranolkami a pikantní uzenou omáčkou. Zdobené výhonky a jedlými květy

  • SALMONE DI SESAMO 620 Kč

    Losos v sezamové krustě na baby špenátu s grilovanými cherry rajčaty, grenaillemi, limetkovou pěnou a uzenou maldonskou solí

  • PESCE DEL GIORNO 100 g / 200 Kč

    Ryba dle denní nabídky s přílohou z orestovaných grenaille brambor, pak choi, paprikou, sušenými rajčaty a omáčkou beurre blanc

Čerstvé těstoviny - Fresh Pasta- Pasta fresca

Mouka Semola – Semolina flour – Farina Semola

Tyto těstoviny vaříme al dente, aby vynikla jejich výjimečnost v servírovaných pokrmech.
Na požádání bezlepkové penne.

Pasta – Risotto Těstoviny – Rizota

  • SPAGHETTI AL NERO CON VONGOLE 380 Kč

    Domácí sépiové špagety s mušlemi vongole, restovaným mangoldem a jemně pikantní smetanovou omáčkou. Pokrm je dochucen citrusovou emulzí a posypán práškem z oliv Kalamata

  • SPAGHETTI NERO CON VELOUTÉ DI ZUCCA E AGRUMI 390 Kč

    Domácí sépiové špagety na lůžku z dýňovou-citrusového velouté, s křupavým lososem a cibulovými chipsy

  • SPAGHETTI SCAMPI 390 Kč

    Špagety s langustýnami na česneku s chilli, cherry rajčaty, máslem, bílým vínem a limetkou

  • SPAGHETTI CARBONARA 340 Kč

    Špagety s guanciale, žloutkem, petrželkou a sýrem Pecorino DOP

  • FETTUCCINE AL FILETTO DI MANZO 390 Kč

    Fettuccine s grilovanou hovězí svíčkovou na citronovém másle, cuketou, rajčaty San Marzano, růžovým pepřem a křupavým mátovým chipsem

  • FETTUCCINE CON GAMBERI 390 Kč

    Fettuccine s krevetami, sušenými rajčaty, bílým vínem, limetkovou redukcí, chilli, česnekem a rukolou

  • LASAGNE NAPOLETANA 380 Kč

    Lasagne s ragú z hovězího masa a sýrem Fior di latte

  • CASARECCE Dl VITELO 380 Kč

    Casarecce s kousky telecího rib-eye steaku, zeleným pepřem, cherry rajčaty, rukolou a sýrem Grana Padano

  • SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO 240 Kč

    Špagety s česnekem, panenským olivovým olejem, papričkami a sýrem Grana Padano

  • SPAGHETTI BURRATA 380 Kč

    Špagety s čerstvým bazalkovým pestem, cherry rajčaty, piniovými oříšky a sýrem burrata

  • FETTUCCINE AL TARTUFO CON FINFERLI 390 Kč

    Fettuccine se sezónními houbami na lanýžovém másle s česnekem a citronovou kůrou, podávané ve smetanové omáčce se sýrem Grana Padano a posypané práškem ze sušených hub

  • RISOTTO PORCINI 370 Kč

    Hříbkové rizoto s máslem, hráškovými výhonky, rozmarýnem a sýrem Grana Padano

  • RISOTTO LA CORTE 380 Kč

    Rizoto s kuřecím masem, sušenými rajčaty, česnekem, rukolou a sýrem Grana Padano

Mouka Semola – Semolina flour – Farina Semola

Těsto na pizzu připravujeme pouze z italské mouky Farina
a Semolina/bezlepkové pizza příplatek 50 Kč

Pizza

  • SALAMI 360 Kč

    Drcená rajčata, Fior di latte, pikantní salám Ventricina

  • CAPRICCI/OSA 370 Kč

    Drcená rajčata, Fior di latte, šunka, žampiony, černé olivy Kalamata

  • CARPACCIO 30 Kč

    Drcená rajčata, Fior di latte, hovězí carpaccio, Grana Padano, rukola, citron, olivový olej

  • QUATTRO STAGIONI 380 Kč

    Drcená rajčata, Fior di latte, salám Ventricina, žampiony, šunka, cibulka, Grana Padano

  • PROSCUTTO CON BURRATTA 380 Kč

    Drcená rajčata, burrata, parmská šunka, bazalka

  • LA CORTE 390 Kč

    Drcená rajčata, Fior di latte, parmská šunka, olivy Kalamata, rukola, Grana Padano

  • PROSCIUTTO 290 Kč

    Drcená rajčata, Fior di latte, šunka, bazalka

  • SALMONE 360 Kč

    Smetana, Fior di latte, baby špenát, losos, citronový olivový olej

  • CAPRA 350 Kč

    Smetana, Fior di latte, kozí sýr, pistácie, balzamikový ocet, rukola, lanýžový med

  • BURRATA 330 Kč

    Drcená rajčata, sýr z čerstvého mléka, bazalka, Fior di latte

  • FUNGI 310 Kč

    Drcená rajčata, Fior di latte, žampiony, bazalka

  • FORMAGGI 360 Kč

    Smetana, Fior di latte, gorgonzola, mascarpone, Grana Padano

  • MARGHERITA CLASSICA 280 Kč

    Drcená rajčata, Fior di latte, bazalka, Grana Padano

Dezerty

  • Dezert dle denní nabídky 170 Kč

Káva

  • Espresso 65 Kč
  • Lungo 65 Kč
  • Ristretto 65 Kč
  • Dvojité espresso 85 Kč
  • Cappuccino 85 Kč
  • Macchiato 75 Kč
  • Flat White 90 Kč
  • Cafe Latte 85 Kč
  • Espresso + Tonic 140 Kč
  • Frapé 80 Kč
  • Káva bez kofeinu 65 Kč
  • Horká čokoláda 85 Kč
  • Čaj (dle výběru) 90 Kč
  • Čerstvá pomerančová šťáva 140 Kč

Víno a pivo

  • Točené pivo:
  • Pilsner Urquell 0,3 l - 55 Kč / 0,5 l - 80 Kč
  • Lahvové pivo:
  • Birell nealkoholické 0,5 l 70 Kč
  • Rozlévaná vína (dle nabídky):
  • Bílé / červené / růžové 0,25 l – 145 Kč / 0,5 l – 290 Kč
  • Šumivá vína:
  • Prosecco 0,1 l 80 Kč
  • Lambrusco červené 0,25 l 150 Kč
  • Vybraná vína (dle vinného lístku):
  • Ryzlink rýnský, Dornfelder, Pinot Grigio – 0,15 l 150 Kč

Nealkoholické nápoje

  • Domácí limonáda (dle nabídky) 0,4 l 90 Kč
  • Coca-Cola / Zero / Sprite / Fanta 0,33 l 80 Kč
  • Kinley tonic (ginger, original, růže) 0,33 l 80 Kč
  • Džusy (pomeranč, jablko, hruška, jahoda) 0,25 l 80 Kč
  • Voda Römerquelle (neperlivá / perlivá) 0,33 l – 80 Kč / 0,75 l – 120 Kč
  • Acqua Panna / San Pellegrino 0,75 l 120 Kč

Aperitivy / Aperitives

  • Dle aktuální nabídky obsluhy